Fromage des Alpes BIO à l'Edelweiss

Ilumia, Heliskia & Luma sont nos 3 vaches laitières de l'hôtel. Elles produisent le lait qui est transformé en un savoureux fromage des Alpes dans une fromagerie traditionnelle de la région. De ce fait, nous sommes fières de pouvoir vous offrir un produit biologique de la région sur notre buffet du petit-déjeuner. Notre chef de cuisine, Rafael utilise également le fromage pour de délicieux plats et des variations de fromages.

Vous pouvez visiter nos vaches sur la " Wiesner Alp" pendant les mois d'été. Vous reconnaitrez Ilumia, Heliskia & Luma aux édelweiss sur leur collier.

Nous vous souhaitons beaucoup de plaisir lors de la visite et bon appétit!

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L'hôtel avec la vache. Article dans la Davoser Zeitung du 6 Juillet 2012 en allemand. PDF

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