Formaggio dàlpeggio bio

Le nostre tre mucche si chiamano Ilumia, Heliskia & Luma e producono il latte che è trasformato in formaggio di alpeggio di ottima qualità al caseificio tradizionale. Siamo perciò fieri di poter offrirvi un prodotto locale e biologico sul buffet della colazione. Il nostro capocuoco usa il formaggio inoltre per creare piatti deliziosi e selezioni delicate di formaggio.

Le nostre producenti di latte possono essere visitate sulla Wiesner Alp durante il periodo estivo. Ilumia, Heliskia e Luma sono riconoscibili dalle loro collane con una stella alpina.

Buon divertimento visitandole e buon appetito!

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